茄子和鸡蛋的营养价值高，茄子富含维生素能治疗高血压等疾病，鸡蛋富含蛋白质。那这道营养又美味的菜 我来教教大家怎么做吧
食材
- 茄子 两根
- 鸡蛋 三个
- 水淀粉 适量
- 独蒜 2个
方法/步骤
- 1
将茄子洗干净切片，独蒜拍碎 剁成蒜泥
- 2
鸡蛋打散放入碗中，蛋清蛋黄搅拌均匀
- 3
打好的鸡蛋液和水淀粉倒入碗中，加入切好的茄子，混合搅拌均匀
- 4
锅中烧热下油，炒蒜泥，翻炒几下，加油放入调好的茄片，进行油炸
- 5
炸到金黄色，整体比较软的时候 放盐起锅装盘 即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。