菠菜是常见的蔬菜之一，适合多种烹调方法，并富有营养，今天给大家分享一下怎么做家常炒菠菜。
食材
- 菠菜 500g
- 蒜 10g
- 鸡精 5g
- 盐 10g
- 油 10g
方法/步骤
- 1买回的菠菜择洗干净后放水里泡30分钟，然后焯一下水，放入凉水过凉，捞出沥干水分。
- 2菠菜切好放盘里，蒜拍成蒜泥备用。
- 3锅烧热放油，待油温七八成热时放入菠菜翻炒片刻。放入蒜泥、盐再翻炒片刻，放少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
- 4总结如下。
END
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