冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，是十分有营养的美食，今天就来介绍一款以冬瓜为主食材的美食——三鲜冬瓜。

食材

  • 干虾仁 30g
  • 干贝 30g
  • 鱿鱼须 50g
  • 冬瓜 500g
  • 料酒 15g
  • 盐 2g
  • 蚝油 15g
  • 水淀粉 15g
  • 小葱碎 10g

方法/步骤

  1. 1
    将干虾仁、干贝用温水泡软，把干贝撕成丝。
  2. 2
    鱿鱼须切成小段，加入料酒、盐腌制10分钟。
  3. 3
    冬瓜切成厚片，放入盘中，加入鱿鱼须、虾仁和干贝。
  4. 4
    放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
  5. 5
    蒸出的水倒出小锅中，加入蚝油、水淀粉小火加热到浓稠，淋到冬瓜上。
  6. 6
    撒上小葱碎即可。
    END
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