冬瓜老鹅美食教程!
食材
- 冬瓜 按需
- 鹅 1/4只
- 姜 5片
- 盐 2勺
- 油 适量
- 葱 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
方法/步骤
- 1
把鹅切成块，放入姜片，用冷水烫一下
- 2
把鹅放水，把泡沫洗干净备用
- 3
倒入适量油，炒老鹅，放入洋葱和姜、肉桂，一起炒香，加入料酒5ml、酱油5ml、盐1.5茶匙
- 4
加上老鹅没有用过的水（建议多加，不能少加），烧开。用小火炖大约40分钟。在炖的过程中，用筷子戳老鹅看它是不是烂了
- 5
炖鹅时，切冬瓜备用
- 6
把老鹅炖到剩下一碗汤为止。加入冬瓜。把冬瓜用小火炖熟
- 7
把青葱撒在锅上，美味的菜就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。