⚠️看到有人说，成品面团湿。基本原因：面粉吸水量不行、山药泥水分太多（我一般隔水蒸）。解决方法：只能再加多些面粉和酵母补救了。
食材
- 山药 333克
- 葱 444克
- 姜 321克
- 蒜 3213克
- 糖 11克
- 盐 22克
- 油 33克
- 生抽 44克
方法/步骤
- 1
山药去皮，切小块。隔水蒸15～20分钟，山药熟透，能压成泥即可
- 2
蒸好的山药稍微放凉后装入保鲜袋中，用擀面杖压成泥·我喜欢吃的时候能看到山药，所以留了点没压成泥 ⚠️不管用啥法子，能把它压成泥即可
- 3
容器内加入压好的山药泥、鸡蛋、糖、盐搅拌均匀
- 4
再加入酵母、奶粉搅拌均匀
- 5
接着加入椰子油混合 ⚠️椰子油固体、液体都可以
- 6
盖上锅盖，焖煎1分钟左右翻面，再焖1分钟左右再次翻面，重复3次左右，直到面团上色熟了即可
END
注意事项
- 蘸酱吃味道更佳！
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。