今天带来的是辣炒翅根,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 翅根 8只
- 青辣椒 1个
- 姜 2-4片
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白砂糖 少许
- 料酒 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 葱 少许
- 盐 少许
方法/步骤
- 1
准备好材料。
- 2
将翅根泡水30分钟，去除血水，清洗干净。
- 3
葱花切碎，姜片切细丝。
- 4
炒锅放入油，加热放入葱花爆香。
- 5
姜丝和翅根一起放入炒锅，加入料酒，煸炒至翅根变色。
- 6
依次加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。
- 7
加入适量白开水，大火煮开转中小火在煮10分钟左右。
- 8
待汤汁浓稠，加入少许盐和青辣椒翻炒片刻。
- 9
装盘，即可食用。搭配米饭是很不错的选择。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。