大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。主要是川菜味道特浓好吃。所以也经常做来吃。

食材

  • 豆腐 1块
  • 辣椒面 3勺
  • 花椒面 3勺
  • 油 50克
  • 大葱 1根
  • 十三香 3勺
  • 老抽 3勺

步骤/方法

  1. 1
    豆腐切块先戳掉腥味
  2. 2
    放入锅中炸小火两面金色就可以了
  3. 3
    炸好豆腐放盘中备好作料
  4. 4
    先放点油把作料爆香
  5. 5
    加入水250毫升放入十三香3勺
  6. 6
    放入老抽3勺
  7. 7
    倒入豆腐卤 中火
  8. 8
    卤到上色放入大葱
  9. 9
    放入花椒面辣椒面收汁
  10. 10
    拌匀关火
  11. 11
    卤的香辣豆腐就做好了
    END
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