无需烤箱，搅一搅就能成功的巧克力慕斯蛋糕 ，做法超级简单 。冰凉丝滑，入口即化，巧克力控千万别错过！快来试试吧~

该文章来自豆果美食达人作者熳点烘焙-小熳

食材

  • 黑巧克力 100g
  • 牛奶 250g
  • 吉利丁 10g
  • 淡奶油 200g
  • 糖 20g
  • 可可粉 适量

步骤

  1. 1
    把100g黑巧克力切碎
  2. 2
    锅中倒入250g牛奶，把切碎的巧克力倒入牛奶中，小火加热搅拌至巧克力完全融化
  3. 3
    放入10g泡软的吉利丁，继续搅拌
  4. 4
    倒出过筛，口感更细腻
  5. 5
    干净的碗中倒入200g淡奶油、20g糖、打至五成发
  6. 6
    打发的奶油倒入巧克力中，轻轻搅拌，混合均匀
  7. 7
    倒入模具中，冷藏4小时
  8. 8
    取出慕斯，表面撒上一层可可粉就制作完成啦
    END
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