奶油是蛋糕的灵魂，好吃的奶油可以是蛋糕的口感极具上升，本次就蛋糕奶油怎么做进行介绍。

食材

  • 鸡蛋 30g
  • 白砂糖 50g
  • 水 150g
  • 黄油 20g

方法/步骤

  1. 1
    将白砂糖倒入鸡蛋清中。
  2. 2
    准备一盆热开水。
  3. 3
    隔水加入蛋清和白糖，使白砂糖融化。
  4. 4
    用电动打蛋器高速打发。
  5. 5
    待其提起有倒钩时，加入黄油和蛋白霜。
  6. 6
    搅打均匀即可。
    END
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