今天带来的是自制肉松,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 里脊肉 250g
- 生抽 3勺
- 料酒 15g
- 植物油 12g
- 白糖 10g
方法/步骤
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精肉去筋膜，洗净切块备用
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入锅放清水煮30～40分钟
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这个过程，可以调料。我这次准备了两份，一份是➕油➕盐➕酒➕糖，一份是➕了几滴油。
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肉煮好后，沥水装入保鲜袋，用擀面杖将肉块压扁
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压扁后就是这样，我建议压扁后，把袋子拎起来，用手再搓几下，肉就会一丝丝分开
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然后将碎肉倒入面包机，将调好的酒油糖盐倒入，将面包机调整肉松模式，就可以了，配图是没有调料的肉松
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我把肉松放料理机里打成更细的岁末
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这样给宝宝吃比较好。
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这是➕调料的，不过，只有油，盐，糖，酒，连生抽都省了，味道虽然没有超市里的软口，却也是很香很好吃的。继续再接再厉
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。