夏日炎炎，没有什么是冰淇淋解决不了的。那么如何自己在家制作冰淇淋呢
食材
- 全脂奶粉 10
- 淡奶油 1
- 鸡蛋 2
- 柠檬汁 1
- 白糖 酌情
方法/步骤
- 1
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只留下蛋黄
- 2
在碗里放入白糖，加几滴柠檬汁或者白醋。用打蛋器搅拌，直到蛋液颜色发白即可。
- 3
把奶粉冲成牛奶，用小火把牛奶加热，冒奶泡就可以关火，不是沸腾。
- 4
等到牛奶稍微变凉后，缓缓倒入蛋液中，一边倒一边搅拌。
- 5
将调好的奶液进行加热，不停的搅拌，直至奶液变得粘稠就可以了。
- 6
用打蛋器把奶油打发，倒入奶液中，搅拌均匀，这样冰淇淋液就做好了。
- 7
将做好的冰淇淋液放入冰箱冷冻，每隔一个小时搅拌一次。差不多三次就可以了。
- 8
可以加入各种果酱，水果等。
END
注意事项
- 最好用全脂奶粉制作。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。