将蒸煮后的南瓜捣成泥，和面粉混合制成面团，醒发后做成饼状，放入锅中烙制即可食用。

食材

  • 南瓜 500g
  • 酵母 10g
  • 白糖 10g
  • 面粉 150g
  • 黑芝麻 10g

方法/步骤

  1. 1

    蒸煮南瓜

    南瓜去掉籽和瓤，切成薄片，放入蒸笼里蒸熟，取出放凉。

  2. 2

    制作面团

    将南瓜放入碗中捣成南瓜泥，放入酵母、白糖、面粉搅拌均匀，搓成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

  3. 3

    擀成饼状

    将面团取出撒上干粉，擀成饼状，用杯子按出形状，在表面撒上黑芝麻，盖上保鲜膜静置五分钟。

  4. 4

    烙制南瓜饼

    将南瓜饼放入电饼铛，开中火盖上盖子烙一分钟，开盖翻一个面再烙一分钟即可出锅食用。

    END
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