四月八是贵州省布依族、苗族、侗族等等的节日。他们要白糯米染成黑色做成饭。用自家做的腊肉和香肠和韭菜一起炒着吃。黑米饭是怎样染成的呢？就是用染饭叶或者染饭花的汁来浸泡糯米做成的，现在我们来讲解一下制作的过程。
工具/原料
- <p>染包叶、糯米、厨房用具</p>
方法/步骤
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一、到山上云摘染饭的树叶。如图：
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二、把“染饭叶”洗干净后，把它捣碎，然后冲入适量的温水浸泡2小时左右。温水的多少要与你泡的糯米多少相适合。之后，把叶子和渣滓滤掉，得到汁水。待用。
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三、把糯米放入汁水里浸泡5-6小时，糯米就变黑色了。就可以上甑子蒸了，这样做出来的糯米饭清香扑鼻。
END
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