今天带来的是番茄焖黄骨鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 黄骨鱼 1斤
- 番茄 2个
- 香菜 3根
- 葱 3根
- 姜 10克
- 蒜 10克（个人口味酌情增减）
- 料酒 1勺
- 豆腐 3块
方法/步骤
- 1
黄骨鱼清洗干净后，用面粉加水再洗。这样表面粘液洗的干净。用料酒，胡椒粉，葱，姜，盐腌制半小时。
- 2
下锅煎鱼，两面金黄盛出备用。
- 3
另拿砂锅放油，爆香姜，酸，葱头，红椒（不辣）因为小孩吃，红椒增加点味道。
- 4
放鱼，焖一焖。
- 5
放番茄，豆腐，最后放热水，盖上盖子。焖。
- 6
差不多好的时候放盐，一点酱油。葱，香菜。做这个菜，主要有好锅。特地买的新锅。哈哈。家里想要好吃的菜，锅很重要。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。