东北餐桌上的压轴菜，过年宴客都少不了，鲜美营养就是太费米饭了
食材
- 鸡腿 500克
- 干榛蘑 30克
- 土豆 1个
- 粉条 20克
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 1勺
- 香料 少许
方法/步骤
- 1
鸡大腿洗净擦干水分剁成小块，榛蘑提前用常温水泡发，洗去杂质备用。
- 2
土豆去皮切滚刀块，姜、蒜切片，香菜和葱切小段。
- 3
锅中倒入食用油烧热，放入鸡肉翻炒至发白变色状态。
- 4
接着放入香料炒出香味，再调入生抽、料酒和老抽翻炒上色。
- 5
倒入适量清水没过鸡肉，大火烧至沸腾转中小火炖约十分钟。
- 6
然后放入土豆块和榛蘑继续炖十分钟，再放入红薯粉条煮软炖十分钟。
- 7
粉条熟了就可以加适量盐调味，大火翻炒收汁撒香菜段出锅即可。
END
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