周末去老城区炭火蛙锅吃了一次以后就特别想吃，于是在家自己动手做了一次，今天分享给大家。

食材

  • 牛蛙 6只
  • 腐竹 适量
  • 莲藕 适量
  • 大葱 适量
  • 香菜 适量
  • 火锅底料 适量
  • 食用油 适量
  • 料酒 适量
  • 大蒜 适量
  • 姜片 适量

方法/步骤

  1. 1

    所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下

  2. 2

    锅烧热后，加入适量食用油

  3. 3

    烧热后加入火锅底料

  4. 4

    小火炒至火锅底料融化沸腾

  5. 5

    另取一只锅，将熬好的火锅底料导入

  6. 6

    放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开

  7. 7

    依次放入莲藕、牛蛙、香菜

  8. 8

    待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹

  9. 9

    片刻之后，撒上香菜起锅

    END
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