蒜苔肉丝一直是我认为最下饭的菜之一～

那种香香的蒜苔味，还有肉肉的味道，配在一起有一种“简直无敌了”的感觉～

记得我有一个哥们儿说，因为小时候家里没钱，所以小时候最大的愿望，就是可以随便吃蒜薹肉丝～～吃到足够～

【小编小编！！不是我配料多！！！确实需要葱姜蒜啊！！】

食材

  • 蒜苔 500克
  • 猪肉(瘦) 100克
  • 食用油 50克
  • 葱 50克
  • 姜 30克
  • 蒜 30克
  • 盐 10克
  • 麻椒 5克

步骤/方法

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    蒜苔去两头，洗干净，准备切成小段～

    我这个是菜场买的蒜苔，他们都会把蒜苔绑成一小捆一小捆的，我是直接买的一小捆～

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    葱姜蒜切末；
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    锅里放点油；
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    下葱姜蒜爆炒；
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    加入肉丝；放点酱油上色；

    我今天没有来得及去买肉，就用香肠代替了～

    其实用猪肉丝来炒的话味道最好了；

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    下切好的蒜苔段；然后扒拉几下；
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    加水，怕炒糊咯～
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    然后来回炒一炒，要让蒜苔熟透了～

    水快没有了的时候加一点盐；
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    搞定～装盘开吃！
    END
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