做一个有颜值有内涵的馒头，说的就是我咯 这样的馒头做出来还有人说我家的宝宝他什么都不吃很挑食的 这样摆在孩子面前包准一扫而空，(*^_^*)
食材
- 中筋面粉 365克
- 牛奶 10克
- 水 173克
- 细砂糖 10克
- 酵母 3克
- 南瓜粉 15克
- 橄榄油 少许
步骤/方法
- 1准备所有材料和工具
- 2除了南瓜粉之外，所有材料都投进东菱面包机桶内
- 3揉成光滑面团即可，总共才揉了15分钟
- 4揉圆用料理盖住饧30分钟
- 5分割成2份
- 6这一份把15克的南瓜粉都揉进面团中，揉光滑即可
- 7这一加20克左右的干面粉都揉进面团中，揉光滑即可
- 8盖起来松弛20分钟
- 9擀开先按压出自己喜欢的的花形
- 10南瓜面团也一样擀开按压出自己喜欢的的花形
- 11压好的花朵
- 12把剩下的面团全部擀开
- 13把剩下的面团全部擀开
- 14擀好从中间切开成2等份
- 15擀好从中间切开成2等份
- 16在面皮上刷上少许油
- 17把白色的面皮铺上
- 18在面皮上刷上少许油
- 19把黄色的面皮铺上
- 20从上面下卷好
- 21如图
- 22切成自己喜欢的大小，在面团上刷少许水，搭上小花朵
- 23如图
- 24送进烤箱底下放一盘50度左右的热水调至发酵区20分钟
20分钟后拿出，预热烤箱，下火190度上火110度10分钟
热水不用拿出继续放在烤箱内
- 25发好的状态
- 26送进预热好的烤箱下火190度上火110度20分
- 27成品图
- 28成品图
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。