馒头切成丁装碗，打入鸡蛋。韭菜切碎倒入后，加入调料搅拌。再将蛋液倒在馒头丁上翻拌。油烧热后倒入馒头丁，用小火慢慢煎炒，煎至金黄焦香就可以了。
食材
- 馒头 2个
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 10g
- 胡椒粉 3g
- 盐 3g
方法/步骤
- 1
切好馒头丁
将馒头改刀切成丁，装碗里备用
- 2
调配鸡蛋韭菜液
在碗中打入鸡蛋备用，将韭菜切碎倒入鸡蛋液里，加入一勺胡椒粉，一勺盐，搅拌均匀
- 3
将馒头丁与韭菜液混合
再将韭菜蛋液倒入馒头丁上，翻拌均匀
- 4
煎好馒头丁
平底锅起锅烧油，倒入馒头丁，将馒头丁摊平，用小火慢慢煎炒，炒至馒头丁金黄焦香就可以了。
END
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