花式生日蛋糕怎么做好吃?花式生日蛋糕的家常菜做法有哪些?小编为您提供了花式生日蛋糕的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。
食材
- 参见步骤 适量
方法/步骤
- 1鸡蛋分开蛋黄和蛋清放在无油无水的容器里 蛋黄、色拉油，牛奶、盐、10克糖、一起搅打融合
- 2加入过筛的面粉
- 3手动搅打无干粉无颗粒状态、成为蛋黄液
- 4鸡蛋清用电动打蛋器开低速打出大泡加白糖二分之一、开高速继续搅打出小泡泡白糖全部加入、打出纹路提起打蛋器出现小尖即可
- 5挖一些蛋白放到蛋黄液里切拌、不要转圈、分次加入蛋白
- 6搅拌好的蛋糊液体、细腻无颗粒蛋白
- 7装进模具以后要端起来轻轻的磕几下出气泡、表面平整、
- 8烤箱预热完毕、上下火160度时间20分钟、烤盘4寸模具，面粉多了，还有一小杯子
- 9雀巢淡奶油、打发，就可以啦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。