这是一道改良版的泰式口味拌菜，清香酸辣爽口开胃
食材
- 鸡胸肉 400克
- 虾 200克
- 黄瓜 50克
- 生抽 5克
- 大蒜 3克
- 辣椒 5克
- 盐 4克
- 淀粉 3克
方法/步骤
- 1
鸡胸肉放入锅中，加些葱姜，小火煮10分钟至熟，捞出晾凉。鸡肉不能用大火煮，小火浸熟即可。
- 2
虾在未煮之前挑虾线，开水下锅，虾变弯曲即捞出。
- 3
鸡胸顺着纹理撕成粗丝，虾剥皮备用，各种菜切好备用。
- 4
小米椒去蒂去籽与大蒜一起放入碗中捣成泥，不要用切的，一定是要捣碎，这样更有味道。
- 5
放入鱼露、白糖，挤上柠檬汁，碗挚就调好了。
- 6
吃之前淋在菜上即可，也可以擀一些白芝麻撒在表面，既好看更增加了一种味道。
END
注意事项
- 非常的美味
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