自从有了炖锅之后，老喜欢炖汤了
食材
- 鱼头 500克
- 油 10克
- 盐 8克
- 枸杞 10克
- 姜 10克
- 白芷 5克
- 天麻 10克
- 川芎 3克
- 红枣 20克
步骤/方法
- 1洗净鱼头，沥干水分
- 2起油锅
- 3放入鱼头煎
- 4煎至两面金黄色
- 5红枣去核，杞子、天麻、白芷、川弓洗净待用
- 6炖锅内放入天麻、川弓、白芷
- 7加入红枣和姜片
- 8加入鱼头和适量凉开水
- 9放入炖锅
- 10盖上盖，设置炖2.5小时
- 11最后5分钟时，加入杞子
- 12炖好，加入盐调味即可
- 13美味的汤
- 14鱼头还可以下饭
END
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