今天带来的是可露丽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 纯牛奶 750毫升
- 细砂糖 150克
- 黄油 30克
- 香草精 少许
- 面粉 150克
- 鸡蛋 3个
- 朗姆酒 40毫升
方法/步骤
- 1
准备好所有的材料。
- 2
牛奶和黄油放入锅中，再倒入少许香草精，开小火煮至牛奶沸腾，离火后晾凉。
- 3
鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
- 4
筛入低筋面粉搅拌均匀。
- 5
把牛奶黄油混合液少量多次加入面糊中，搅拌均匀后再加入下一次。
- 6
盖上保鲜膜放冰箱冷藏24个小时。
- 7
冷藏好后拿出来回温一个小时。加入朗姆酒搅拌均匀后过筛。预热烤箱210度10分钟。
- 8
学厨12杯可露丽模具刷上一层薄薄的黄油。
- 9
面糊倒入模具中，9分满即可。
- 10
放入烤箱中层210度烤50分钟。
- 11
出炉后倒扣晾凉。
- 12
成品
- 13
成品
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。