这几天儿子生病了，所以，我都是给他们做些清淡的饭菜，而且得简单快捷的。

话说我在在厨房里呢，虫虫跑过来和我说：“妈妈，我给纸巾洗澡！”，我就随口应了句：“好！”等他们爸爸回来，发现这洗手盘的下水道给堵住了，原来，他是真的给纸巾洗澡呢。

我和他们爸爸说：“还好啦，不是给我的手机洗澡！”

所以，一边照看孩子一边做饭，就得做些简单快捷又有营养的饭菜，象这道青豆玉米羹，简单，十几分钟可以上桌，又有营养，很适合生病的孩子吃。

蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的，玉米和青豆中的氨基酸种类不同，二者搭配，正好可以起到互补作用，让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富，从而提高食物的营养价值。

工具/原料

  • <P>材料：</P>

    <P>新鲜青豆----150克 </P>

    <P>玉米罐头----1罐</P>

    <P>鸡蛋--------2个</P>

    <P>清水--------6碗</P>

    <P></P>

  • <P>​调味料：</P>

    <P>食盐--------1小匙</P>

    <P>玉米淀粉----2小匙</P>

    <P>&nbsp;</P>

方法/步骤

  1. 1

    准备好材料，将青豆清洗干净，玉米罐头打开，鸡蛋打到碗里用拌子搅散。

  2. 2

    将青豆倒入搅拌杯内，加1碗半清水，用COUSS打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉。

  3. 3

    锅内倒入倒入4碗清水，将搅打好的青豆蓉倒入锅内。

  4. 4

    再将玉米罐头倒入锅内，用勺子搅拌一下，开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟。

     

  5. 5

    玉米淀粉加半碗清水搅匀，倒入锅内，用勺子搅匀。

  6. 6

    最后把鸡蛋液倒入锅内，一边倒一边用筷子搅，最后加入盐调味即可。

     

    END

注意事项

  • 青豆搅打的时候，喜欢颗粒状的搅打的时间可以稍短一些。

  • 煮青豆玉米羹的时候，要一边煮一边用勺子搅，以免煮开的时候溢出来。

  • ​倒入鸡蛋液的时候，一边倒一边轻轻的用筷子搅，蛋花会比较漂亮。

     

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。