在冬天这种冷冷的季节，煮好后一锅炸豆腐焖排骨端上桌，饭都能多吃几碗，有益又暖身

食材

  • 排骨 350克
  • 炸豆腐 5块
  • 小葱 15克
  • 姜 6片
  • 辣椒 10克
  • 油 10克
  • 压锅酱 2勺
  • 海鲜酱 1勺
  • 酱油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 糖 1克
  • 米酒 1勺

方法/步骤

  1. 1

    泡去血水的排骨用调味料腌上15分钟，炸豆腐比较大，所以对半切开了

  2. 2

    取一个不粘锅烧热，下油，下姜片并爆出香味

  3. 3

    把腌过的排骨放锅内，中火煎1分钟，再把排骨翻到另一面，煎1分钟左右

  4. 4

    注入适量的热开水，大火烧开，再转小火煮30分钟

  5. 5

    排骨在煮30分钟后，把切开的炸豆腐放入在排骨里一块煮

  6. 6

    豆腐入锅煮10分钟左右后，已吸收了排骨的汤汁，就把放辣椒圈与葱段放入一起稍煮，即可关火食用

     

    END

注意事项

  • 豆腐最好是炸过的
  • 可以根据口味加一下调料
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。