夏天来了又到了吃冬瓜的季节
利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
食材
- 冬瓜 500克
- 猪肉 适量
- 粉皮 1张
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 1勺
- 耗油 1勺
- 鸡粉 半勺
- 大料 1颗
- 甜面酱 适量
- 水 适量
- 盐 2勺
步骤/方法
- 1冬瓜洗净切块
- 2瘦猪肉切片
- 3葱姜蒜切好备用
- 4粉皮掰碎泡发备用
- 5起锅热油 葱姜蒜爆香，放入冬瓜
- 6依次加入酱油、蚝油翻炒均匀
- 7放入猪肉片炒至变色，加入鸡粉，翻炒均匀
- 8加水没过冬瓜即可，加入提前泡发的粉皮，加两勺盐
- 9放入八角、甜面酱适量
- 10大火烧开，小火炖10～15分钟，盛出即可
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