清理好的蘑菇裹上蛋液和淀粉，然后把蘑菇放入到锅中炸，炸三分钟左右的时间，然后放入调料调料味就可以了。
食材
- 蘑菇 200g
- 鸡蛋 15g
- 淀粉 15g
- 辣椒面 15g
- 孜然粉 15g
方法/步骤
- 1
放入配料
清理干净的蘑菇中加入适量的盐，往里面加入一个鸡蛋搅拌均匀，加入适量的淀粉搅拌均匀。
- 2
油锅炸蘑菇
锅中加入适量的油，油热后下入蘑菇把蘑菇抖散，蘑菇放完后用漏勺把蘑菇捣散。
- 3
炸三分钟
大火炸至大概三分钟左右，把蘑菇炸熟炸透炸至表皮金黄酥脆，炸好捞出。
- 4
加入调料
锅中不要开火倒入蘑菇，放入辣椒面，适量孜然粉，翻炒均匀就可以出锅了。
END
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