在处理好的鲈鱼身上，涂抹均匀调味料后，放入锅中清蒸，蒸熟后加入辅料和热油即可食用。

食材

  • 鲈鱼 一条
  • 姜 30g
  • 葱 20g
  • 红椒 20g

方法/步骤

  1. 1

    处理食材

    将鲈鱼清理干净，将鱼肉打上花刀，鱼肚中放入姜丝。

  2. 2

    加入调味料

    鱼身撒盐、鸡精涂抹均匀，一勺料酒，两勺蒸鱼豉油，姜丝。

  3. 3

    蒸煮鲈鱼

    锅中清水大火烧开，将鱼放入蒸5分钟，大葱，红椒切丝放至鱼身，加一勺热油后完成。

    END
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