柠檬鱼酸辣的味道很开胃，而且鳕鱼刺少，满足很多人吃刺少的鱼的需求，下面就分享家常柠檬鳕鱼的做法：
食材
- 鳕鱼肉片 1片
- 柠檬 1个
- 香菜 1把
- 姜片 5片
- 葱白 8块
- 辣椒 少量
- 大蒜 少量
- 酱油 1勺
- 鱼露 2勺
- 砂糖 半勺
- 柠檬汁 少量
- 盐 少许
- 米酒 1勺
方法/步骤
- 1
将鳕鱼洗净切段，尽量取材的长度稍稍长过要盛它的盘子。
- 2
将大蒜、辣椒切成末状，怕辣的话可以去掉籽，柠檬切片状。
- 3
把酱油盛好，与上面配料一起调匀。另外，香菜洗净只留叶子做备用。
- 4
把生姜片，葱白铺在盘子上，再将鳕鱼放入盘内压在上面，然后铺上辣椒末及大蒜末，倒入酱油，入锅内蒸18分钟。
- 5
把葱白、姜片依次取出，挤淋半颗柠檬的汁在鳕鱼片上面，然后撒上香菜，摆上柠檬片就可成型端出啦！
END
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