黄豆在当代被人们誉为“绿色的乳牛”或“植物肉”，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆具有健脑的作用，具有降低血压和降低胆固醇的作用，具有抗癌的功效，具有镇痛的作用。黄豆富含多种营养素，每天吃一点，有益身体健康。
食材
- 黄豆 1杯
- 盐 适量
- 八角 1个
- 花椒 一小撮
- 辣椒(红，尖，干) 一根
- 大葱 半根
- 冰糖 1块
- 生抽 1茶匙
- 老抽 1小勺
- 五香粉 少许
步骤/方法
- 1黄豆提前泡发。
- 2辅料准备齐全：八角，花椒，干红辣椒，生姜，大葱，盐和冰糖。
- 3锅中添加适量清水，放入黄豆煮开，加入辅料。
- 4放入一勺生抽，一勺老抽和少许五香粉。
- 5煮至汤汁收干即可。
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