豆豉蒸鱼头（下饭菜）
食材
- 鱼头（小） 2个
- 干辣椒 若干
- 蒜头 若干
- 姜 若干
- 豆豉 若干
- 酱油 若干
- 油 若干
- 盐 若干
方法/步骤
- 1
现将鱼头洗干净，沥干水分，用一个碗装着，我用的是汤碗
- 2
提前先将蒜头跟姜切碎，然后一次分别加入到鱼头里面。
- 3
然后加入盐，酱油，干辣椒，豆豉
- 4
然后用筷子搅拌均匀，然后再加入油，继续搅拌均匀，然后腌制15分钟
- 5
15分钟后，热锅，烧水，放入蒸架，盖锅，等待水开。
- 6
然后用一个干净的碟子，把腌制好的鱼头装上。
- 7
水开，放入一碟生鱼头，调好时间，蒸10分钟
- 8
时间结束，即可出锅，因为时间腌制，已经很入味道，所以不用加酱油，出锅即可吃了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。