今天让我们一起来看看山楂糕怎么在家做吧。

食材

  • 山楂 300克

方法/步骤

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    将山楂拦腰剖开后取出籽，再去掉两头的结蒂，挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化

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    将麦芽糖、冰糖一并加入，小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅

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    小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅，立刻撒上干桂花，并迅速盖上盖子，焖5分钟，让桂花香气趁热渗入山楂酱中

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    焖出桂花香后， 趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状，用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层，用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层

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    将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中，并用勺子将表面抹平整，用盖子密封后，放冰箱冷藏两小时至凝固后取出，倒扣出来，切块即可

    END

注意事项

  • 可咨询专业人士。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。