牛肉汤起源于清光绪年间，享有少数民族第一汤之称，经过改良和更新，配制独特，选择用牛骨头熬汤，营养丰富，为食䃼上品，让人们之称，冬吃萝卜，夏吃姜，胃要不好，多喝牛肉汤，牛肉汤的做法不一，说法也是五花八门，经过不段的改进和现的口味，开牛肉汤馆让的要求，两种调料分为A B两种调料，A料放在大锅里，B料放在碗里味道很好，做牛肉汤准备食料，
食材
- 水 25公斤
- 鸡精 3钱
- 牛肉 10公斤
- 味精 2钱
- 盐 2钱
- 姜 10钱
- 牛油 1公斤
- 牛骨头 9公斤
一 第步骤
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倒水放牛肉和牛骨头大火熬汤2小时 中间小火熬，
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看下汤的颜色，是否微白色，在加水在熬一会，
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在看一下，有没有泡泡，打掉，
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二 第步骤
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打掉泡泡后在A料，
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加A料要注意，用凉水冲下，在倒锅里
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大火烧一会
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在放生姜
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这样都好了，刀功一定要好，
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馄饨馅，也教你做
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吃牛肉汤要有油酥烧饼
传世兄弟油酥烧饼 镆
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注意事项
- 相互学习
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。