就是特别喜欢吃巧克力啦，就连过气的奶酪包也要试试巧克力味道的，这一试还真不错，超级好吃。
菜谱可以做一个8到9寸的奶酪包，可以分成四块
食材
- 高筋粉 300克
- 低筋粉 75克
- 细砂糖 66克
- 盐 4克
- 可可粉 22克
- 淡奶油 68克
- 牛奶 85克
- 鲜酵母 10克
方法/步骤
- 1
将材料放入搅拌机搅拌。
- 2
设置5档揉10分钟左右，揉到扩展。
- 3
加入黄油和盐，继续揉到完全。
- 4
滚圆室温进行第一次发酵。发酵至两倍左右。排气后滚圆继续松弛15分钟。
- 5
整形后入模具进行最后发酵。温度35度，湿度80左右的发酵箱。入预热好的风炉160度35分钟。
- 6
奶酪馅所有材料放一起，隔水小火加热，边加热一边搅拌至顺滑。面包均切四块，每一块中间切两刀，不要切断，中间抹奶酪馅。
END
注意事项
- 火力时间根据自己烤箱。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。