进入婚姻的我们，在不断地磨合中前行，抽一点时间，烹饪一盘美食，烘焙一份点心，让生命丰盈，让内心温暖。都说爱一个人，就是为了让他感到幸福，而这种幸福感最大的来源，在我和他身上，仅仅只需一份用心烹制的食物就可满足。他是一个特别爱吃葱的人，他喜欢烘焙类的点心和面包，但是烘焙类他不擅长，所以由我来动手。我经常会在各类点心里加入香葱，让他满心欢喜。

今天这款面包里面我不但表面撒了香葱，里面还裹了香葱，烤到后面的时候满屋飘着香葱的味道，可香可香了！

在平淡如水的日子里，我们还将坚持热爱美食的信念，我们还将执子之手度过岁岁年年。

食材

  • 高筋粉 400克
  • 水 170克
  • 鸡蛋 25克
  • 白糖 50克
  • 盐（面） 3克
  • 玉米油（面） 40克
  • 酵母粉 4克
  • 香葱（馅） 40克
  • 玉米油（馅） 40克
  • 盐（馅） 2克
  • 香葱（表面） 10克
  • 蛋液（表面） 适量

步骤/方法

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    将所有和面用的材料除了酵母和黄油之外全部放入面包桶中，用筷子搅拌均匀。因为这次用的盐量比较多，酵母稍后再放。
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    将面包桶放入面包机中，启动第一道和面程序20分钟。
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    第一道和面程序结束之后，将面包桶提出来，加入酵母混合之后，再加入玉米油，用手揉至大致混合，再次将面包桶放入面包机中，因为油面混合得不会很均匀，所以最好在表面再盖上毛巾或是报纸，再次启动第二道和面程序20分钟。
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    揉到拓展阶段即可。即取一小块面团撑开能够形成透光的薄膜，但是薄膜强度一般，如果捅破，破口边缘的形状是不规则的类似锯齿状。
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    将和好的面团揉圆，依旧放在面包桶里，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
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    将香葱洗净擦干，切碎，分成两份：40+10。
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    将用于馅的40克香葱倒入玉米油和盐，拌匀备用。
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    醒发好的面团拿出来彻底排气，揉圆，分成所需数量，记得盖上保鲜膜。
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    将面团擀开成长舌状。
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    均匀铺上香葱。
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    从一端向另一端卷起，整形好的面团放入烤盘中。
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    如上方法将所有面团整形完毕。
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    将烤盘放入烤箱中，旁边放上一碗热水保湿，关上烤箱门，发酵至两倍大。
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    发酵好的面团刷上蛋液，撒上葱碎。
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    烤箱上下火160度预热，预热好之后将烤盘放入烤箱中上层，时间设置为25分钟左右。每个烤箱温度都不一样，请大家根据自家烤箱脾气设置时间和温度。
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    成品。刚出炉的面包表面是脆的，很香。
    END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。