食材

  • 高筋面粉 250g
  • 小米面 50g
  • 蛋清 35g
  • 盐 1g
  • 水 85g

方法/步骤

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    准备材料

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    把面粉和小米粉混合，加盐，把蛋清打碎，加水到面粉里，然后做成面团。30分

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    醒好的面团分成四份擀面饼

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    最好用压力机从一档压到五档。最好反复按两到三次，

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    压好面片

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    压出来的挂面

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    成品完成了

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    只要面合的硬些，压时加点面粉防沾，团起来也不会黏在一起的

    END
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