怎么做黄花鱼韭菜饺子？

食材

  • 韭菜 克
  • 猪肉 克
  • 香油 勺
  • 面粉 克
  • 鸡精 勺
  • 盐 克
  • 生抽 勺
  • 老抽 适量
  • 葱姜末 适量
  • 花椒 适量

方法/步骤

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    把面和好后，醒上。（就不发和面的步骤了，我们都会）然后抓把花椒泡在清水里，之所以首先弄这一步是因为泡的时间越长越有味。

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    然后，把黄花鱼去鳞，剪鱼鳍

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    开膛

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    清除鱼肚子里的东西，切掉鱼头

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    将鱼对半切开，开始去鱼刺啦！！这一步最费时间。

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    没有刺的鱼肉

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    剁碎

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    加上肥点猪肉，猪肉要比鱼肉少

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    这时候，就可以把准备好的花椒水端来了，把花椒盛出来。用花椒水

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    朝着一个方向拌肉馅，一边搅一边倒大碗花椒水，拌到上劲儿，到胳膊酸为止哈哈

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    放入葱姜末，倒入生抽

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    香油

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    盐

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    鸡精。然后继续拌肉馅，和均匀

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    韭菜一点，切碎

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    和到馅里，不用太多的韭菜

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    开始包啦！

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    熟了以后味道很不错

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    开始享用

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    哈哈还有彩色滴！

    END
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