洋葱炒小公鸡

食材

  • 洋葱 1个
  • 小公鸡 750g
  • 食用油 少许
  • 葱花姜丝 少许
  • 生抽 是
  • 蚝油 1勺

方法/步骤

  1. 1

    洋葱剥皮后洗净，切成小块备用。

  2. 2

    小公鸡剁成小块，清洗后放入冷水中加姜片料酒焯血水，捞出冲洗干净。

  3. 3

    锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入小公鸡爆炒后加入适量水焖15分钟，放入洋葱炒5分钟左右。

  4. 4

    锅内倒入生抽、蚝油调味，大火收汁后出锅。

    END
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