菜品口味：咸鲜

主要工艺：煮

主要食材：水产类

所需时间：一小时

制作难度：普通

工具/原料

  • <p>食材明细 </p><p>鲫鱼<br>蜜枣<br>姜片<br>胡萝卜</p>

步骤/方法

  1. 1

    1、鲫鱼。

  2. 2

    2、配料。

  3. 3

    3、煎鲫鱼。

  4. 4

    4、将煎好的鱼换入汤煲。

  5. 5

    5、加入配料文火煮。

  6. 6

    6、味道鲜美的鱼汤做好了。

    END

注意事项

  • 鲫鱼汤营养价值

     

    1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；

     

    2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；

     

    3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。