今天带来的是舒芙蕾蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 低筋面粉 40克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 27克
- 玉米油 23克
- 糖 30克
- 柠檬汁 2克
方法/步骤
- 1
鸡蛋2个，白糖30克，牛奶27克，橄榄油23克，面粉40克，材料备用。
- 2
蛋黄，面粉，白糖，橄榄油，牛奶，均匀搅拌蛋黄液。
- 3
蛋清，柠檬汁用打蛋器打发。
- 4
打发好的蛋白。
- 5
蛋黄液加入蛋白搅拌，不能画圈圈，z行搅拌，倒入容器中，微微振动，排出空气。
- 6
我用的空气炸锅，180℃烤10分钟，拿出来在蛋糕上划十字，接着再发空气炸锅烤10分钟。
- 7
烤烤的蛋糕上撒上椰蓉粉，香香甜甜的浓郁奶香味。完美。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。