清理干净的洋姜切片放入到盘中，加入适量的盐腌制一下，然后把剁辣椒放入到盆中，搅拌均匀后放入到坛子里面，密封20天左右就可以了。
食材
- 洋姜 200g
- 蒜 50g
- 盐 100g
方法/步骤
- 1
洋姜切片
先把准备好的洋姜用清水清理干净备用，接着把洋姜切成片放入盆中备用。
- 2
腌制10分钟
蒜切成颗粒放入盆中，盆中加入适量的盐腌制10分钟，时间到后再把剁辣椒倒入洋姜里面。
- 3
刚入坛里
把它搅拌均匀，搅拌均匀后再把它放入干净的坛子里，全部放好后盖上盖子。
- 4
腌制20天
再放入适量的食用油给它密封，全部做好后，把它放在干燥处，20天后就可以开吃了。
END
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