面条放入开水中,煮沸,加入芝麻叶,搅拌均匀,倒入韭菜汁、黄豆、胡萝卜和芹菜,煮熟,盛出,放上芝麻酱、辣椒油、大蒜和芥丝。

食材

  • 面条 200g
  • 芝麻叶 100g
  • 芝麻酱 30g
  • 辣椒油 20g
  • 芹菜 50g
  • 韭菜 30g
  • 大蒜 20g
  • 黄豆 50g
  • 芥丝 30g
  • 花生 50g
  • 胡萝卜 50g
  • 香油 3g
  • 食盐 3g

方法/步骤

  1. 1

    芝麻叶放入清水中,泡发。

  2. 2

    胡萝卜和芹菜清洗干净,切丁,韭菜切碎,捣成韭菜汁。

     

  3. 3

    捞出芝麻叶,沥干,加入香油和食盐,搅拌均匀,腌制30分钟。

  4. 4

    花生炒熟,碾碎。

     

  5. 5

    面条放入开水中,煮沸。

  6. 6

    加入芝麻叶,搅拌均匀。

  7. 7

    倒入韭菜汁、黄豆、胡萝卜和芹菜,煮熟。

  8. 8

    盛出,放上芝麻酱、辣椒油、大蒜和芥丝。

     

    END
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