咸鲜麻辣、快手简单、开胃又下饭！
该文章来自豆果美食达人作者霖的吃货铺
食材
- 肉丝 80克
- 粉皮 1盒
- 雪菜笋丝 1袋
- 小葱 2、3根
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 盐 少许
- 麻辣汁 2勺
步骤
- 1肉丝加料酒、生抽。
- 2还有淀粉，抓匀，腌制10分钟左右。
- 3粉皮切成手指宽的条状。
- 4小葱切段。
- 5这里用了那种袋装的雪菜笋丝，你也可以换成新鲜的雪菜。
- 6起油锅，先把肉丝放入煸炒一下，盛出。
- 7再放入粉皮翻炒，炒至变色后，放入雪菜笋丝（如果你用的是新鲜雪菜，那也要先煸一下）。
- 8再放入煸好的肉丝，翻炒几下。
- 9加小半碗水。
- 10再加入麻辣汁，炒匀。
- 11加盐，雪菜是有咸味的，所以尝下味道后再加入适量的盐。
- 12最后加入葱段，炒匀关火。
- 13完成。
- 14完成。
- 15完成。
END
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