泡笋是家中餐桌上最常见的一道菜，其泡笋深受全家人的喜欢，口感软嫩细腻好吃，尤如凉拌的效果，既开胃又能增进食欲。下面，我就来为大家分享我炒的这道菜，做法如下：

食材

  • 泡笋 250克
  • 五花肉 100克
  • 香蒜 50克
  • 红椒 15克
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 陈醋 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 少许

方法/步骤

  1. 1

    原材料：泡笋·五花肉·红椒·香蒜；

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    将泡笋用水冲洗净，并沥干水；

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    五花肉洗净，切成薄片；

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    香蒜·红椒洗净，香蒜·红椒分别切丁；

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    锅中将油烧开，肉片下锅炸出油脂；

  6. 6

    倒入，泡笋条同肉片进行爆香；

  7. 7

    调入盐，放入红椒·蒜丁，炒出香味；

  8. 8

    淋上生抽·陈醋，来回进行翻炒至笋干起色；

  9. 9

    最后，炒至笋干差不多时，放入味精翻至溶化便可装盘；

    END

注意事项

  • 笋干，可加入生抽·陈醋，可变为凉拌的效果，酸辣开胃；
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。