锅中油的放入配菜，翻炒均匀后加入裙带菜和虾，炒均匀后加入水，捞出浮沫，加入豆腐，煮2~3分钟加入鸡蛋液和盐调味，即可出锅。
食材
- 鸡蛋液 50g
- 裙带菜 100g
- 葱姜 15g
- 豆腐 50g
- 盐 15g
方法/步骤
- 1
油热炒配料
锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒，然后加入裙带菜，翻炒均匀再加入剥好的虾。
- 2
捞出浮沫
把它们炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开，煮开后把锅里的浮沫捞出来。
- 3
煮2-3分钟
然后把豆腐倒入锅里搅一搅，煮2-3分钟左右，时间到后加入打好的鸡蛋液。
- 4
加入调料
之后把火关掉，往锅中加入适量的盐调味，用勺子轻轻搅拌均匀即可。
END
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