西葫芦木耳炒鸡蛋，了解一下
食材
- 西葫芦 1根
- 辣椒 4个
- 鸡蛋 2个
- 木耳 适量
- 葱 1根
- 姜 1块
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
方法/步骤
- 1
西葫芦洗净，切掉蒂，斜刀切成小片
- 2
辣椒切段，姜切丝、葱切丝备用
- 3
鸡蛋打散，锅中烧入热油，将鸡蛋煸炒至熟，炒熟盛出备用
- 4
锅中下入葱姜丝 、干辣椒，翻炒出香
- 5
倒入西葫芦片，均匀翻炒，下入木耳，继续翻炒
- 6
最后，下入煮熟的鸡蛋，加入酱油、蚝油、盐少许，翻炒出锅即可
END
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