今天带来的是绵软细腻的蒸蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 140克
- 酸奶 50克
- 细砂糖 30克
- 菜籽油 40克
- 柠檬汁 几滴
- 盐 1克
- 泡打粉 3克
- 蔓越莓果干 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
- 1
食材准备好了。
- 2
鸡蛋敲入打蛋盆里，同时安装好东菱无线打蛋器的搅拌棒。
- 3
放入白糖开始打发。
- 4
滴入柠檬汁。
- 5
高速搅打，提起打蛋器有小弯勾，且纹路不易消失，表明鸡蛋已打发好了。
- 6
倒入菜籽油。
- 7
低速搅打均匀。
- 8
放入酸奶，再次低速打发均匀。
- 9
筛入面粉。面粉、泡打粉和盐提前拌匀。
- 10
用翻拌的方法拌匀，直至无干粉。
- 11
将蛋糕糊糊装入模具中。
- 12
放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
- 13
时间到了，出锅啦。
- 14
很容易脱模。
- 15
用蔓越莓果干装饰，拍个美照。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。