今天和大家分享一道凉拌蒿子杆的做法，成品翠绿爽口，感兴趣的小伙伴们快点来试试看吧！
食材
- 蒿子杆 120克
- 蒜 2瓣
- 小米辣 2根
- 熟白芝麻 2克
- 盐 2克
- 香醋 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 油 8克
方法/步骤
- 1
蒿子杆掐掉老杆，择掉蔫掉的叶子，在流水下冲洗干净后沥干水份。
- 2
蒜瓣剥皮压扁，剁成蒜末，小米辣洗净切成辣酱捕椒圈备用。
- 3
将洗好的蒿子杆切成大段放在碗里，放入蒜末，辣椒圈和熟白芝麻。
- 4
调入食盐，香醋（或陈醋）和生抽。
- 5
烧一点热油浇在上面，搅拌均匀后便可盛出装盘。
- 6
成品图。
- 7
总结：
1：蒿子杆在流水下冲洗干净后沥干水份。
2：蒜瓣剁成蒜末愁宿，小米辣切成辣椒圈备用。
3：将蒿子杆切成大段放在碗里，放入蒜末，辣椒圈和熟白芝麻。
4：调入食盐，香驾廊获醋（或陈醋）和生抽。
5：烧一点热油浇在上面，搅拌均匀后便可盛出装盘。
END
注意事项
- Tips1 ：如果不喜欢吃生的蒿子杆也可以在沸水里烫30秒在进行后面的操作。
- Tips2 ：小米辣的用量可以根据个人口味来酌情增减。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。