家常红烧肉小炒肉的家常最新做法，日常烧肉简单方法

提前把着料准备好，葱、姜、红辣椒、酱油、其他炒肉的着料等，提前把葱、姜、红辣椒切好备用。

把猪肉放到清水里面清洗干净，再用刀切成块状或是丁状，按照平时家庭吃法去切形状就可以了；这里不做特别的限制。

接下来开始准备好炒锅，将锅清洗干净后倒入两三勺日常炒菜所用油，开火； 待到锅热油响时，倒入之前切好的猪肉，进行翻炒。

等到锅内的猪肉炒至渐渐变熟之时，倒入切好的配料一起翻炒，这时的火可以由大火改成中火进行。

变中秋炒至一分钟左右可以倒入酱油，给猪肉上色并加味。酱油的多少因个人或家庭成员的口味不同，而增多或减少。

对于牙齿不好的成员，可以适当在这时给锅内添加一些温水再继续煮二三分钟变小火收汁，完成后直接出锅就可以吃了。