这是婆婆最爱做的一道菜，好吃，又是一道饭遭殃的菜。
食材
- 牛肉 300克
- 泡萝卜 200克
- 干辣椒 适量
- 姜、蒜 适量
- 鸡蛋 1个
- 香菜、蒜苗 适量
- 淀粉 适量勺
- 料酒 少量
- 糖 1克
- 生抽 1勺
方法/步骤
- 1
主要原料牛肉、腌萝卜、生姜、大蒜、干辣椒、香菜、大蒜。
- 2
牛肉片，萝卜丝，姜蒜片，辣椒片，香菜和大蒜。
- 3
切好的牛肉用蛋清、料酒和食用油（按此顺序）单向搅拌，最后加入淀粉。
- 4
把油放进锅里，炒牛肉，炒好后放在盘子里备用。
- 5
将油放入锅中，加入辣椒、生姜、大蒜泡沫，炒香。
- 6
加入腌萝卜丝炒一会，加入炒牛肉，加少许白糖，加盐炒一下，再加入香菜、蒜苗和生酱油做锅。
- 7
下一餐。
END
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